文海阁

第84章 黑猫警长（第3页）

天然气灶的锅太小了。

况且，用天然气要出钱，烧柴火不出钱。

李落家里也同样砌了柴火灶。

老爸老妈也更喜欢用柴火灶。

李落说道：“都用。天然气灶待会儿蒸剁椒鱼头，其余就在柴火灶上操作。”

七斤多的鱼，哪怕是除去鱼头，鱼肉也不少。做水煮麻辣鱼的话，天然气灶的锅有点小了。

柴火灶的锅，锅口直接达到了90厘米，操作起来相当爽，随便整。

“那我来烧火。”凌清雪欣喜说道。

她很喜欢烧火。

她以前从来没接触过柴火灶。之前第一次跟着李落回来的时候，才人生中第一次看到柴火灶是什么样子？

然后就感觉烧火很有意思。

每一次回来，在要用柴火灶的时候，她都要烧火。

等一下再烧火，李落先完成一下准备工作。

将鱼头和已经切成了片的鱼身，都用盐、料酒、姜片，还有葱段腌制一会儿。

完成操作后，李落又去拿了一个红薯递给凌清雪，说道：“等会儿把它放进灶膛里烧，烧熟后很香。”

和玉米一样，红薯也可以放进灶膛里烧着吃。

烧出来比市场卖的烤红薯要更香一些。

凌清雪眼前大亮，将红薯接过。

十来分钟之后，李落对凌清雪表示可以烧火了。

凌清雪等的就是这句话，随即轻车熟路的用引火柴将火点燃，开始往灶膛里添加柴火。

李落开始炒剁椒。

剁椒鱼头的做法很简单，将剁椒搭配酱油、白糖、生抽、胡椒粉、盐等调味料炒成剁椒酱。

然后把剁椒酱均匀码在已经腌制好了的鱼头上，最后上蒸锅。

蒸个二十分钟左右。

出锅。

出锅后，撒点葱花，淋一点热油。

搞定！

李落一番操作后，剁椒鱼头进蒸锅，放到天然气灶上蒸。

柴火灶则继续做水煮麻辣鱼。

又一番操作后，水煮麻辣鱼出锅。

凌清雪用火钳将灶膛里的红薯夹出。

有些烧焦了。

香味中带有一点焦糊味。

稍微烧得久了一点。

“老公，遭了，烧过了。”凌清雪十分可惜的说道。

李落笑道：“没事，焦得不多，依然还是可以吃。”

“真的吗？”凌清雪又很高兴，“那就好。”

等红薯稍微冷却了一些后，凌清雪拿起红薯在地面上拍了拍灰。