“可不是咋地。”小九也毫不谦虚地道,“我觉得我们可真的是个天才,瞅这活性炭被我们烧得,那叫一个嘎嘎好。”
刘彻向来是个自信的,这点卫青早就知道了,但是他没想到自己的女儿竟然也毫不逊色?
确定活性炭没问题后,小九就让人把甘蔗和石磨都搬上来了,小姑娘瞅了一眼,发现管家他们搬上来的石磨和她记忆中的不太一样,甚至还不是圆形的。
不过也不是不能用。
“现在我们先把甘蔗都洗了,洗干净之后就用石磨将它们磨出汁。”别看这一道工序说起来简单,但是做起来可不容易,毕竟那可是一车的甘蔗,而且全靠人力榨汁。
但是好在人多。
除了刘彻、霍去病和霍光之外,还有卫家父子四人。
考虑到小九年纪最小,所以包括刘彻之内都没有人要她动手,当然了,刘彻上手尝试了一下榨汁之后他也不想动手了,可惜没办法,谁让他现在只是“东方朔”呢?
他要是敢偷懒的话,一旁当小监工的小九可不会放过他。
好容易将一车的甘蔗都榨出稍显浑浊的甘蔗汁之后,马上就可以进行熬糖环节了。
“现在大家是怎么把甘蔗汁变成糖的呢?都是靠暴晒成粘稠的半固体形状,但是还有一个办法可以把甘蔗汁变成糖,那就是用熬的。”
小九原本只让人准备了两个锅,一个是她亲自熬的,而另一个则是交给刘彻,但是没想到卫伉他们亲手榨汁之后,仍然有强烈的参与感。
于是小九就让管家多准备几个锅,然后开熬。
“熬糖可一定要仔细和耐心,火候也得掌控好,火大了,或者是熬糖的时候走神了,这一锅糖说不定就毁了。”小九认真教,刘彻他们当然认真学了。
因为就像小九说的那样,大家现在只会用暴晒的方式将甘蔗汁变成糖,她教的熬糖法他们从前闻所未闻。
待锅中的糖汁越来越浓稠的时候,小九立马带着大家开始加水,然后让人将活性炭取了过来。
“妹妹要活性炭做什么?”不知道活性炭不能用来烧的卫登好奇问道,“因为加了水所以要加大火吗?”
“当然不是了。”小九道,“活性炭的作用就是为了吸附现在这些红糖里面的杂质。”
小姑娘的话音刚落,就把拿到手的活性炭直接放进了锅里,她一举动惊得在场的人都愣了一下,尤其是心急的卫登更是忍不住“哎呀”了一声:“妹妹你这是在做什么?这活性炭黑乎乎的,把它们扔进锅里,这一锅的糖水不就毁了吗?”
不怪卫登这个反应,哪怕小九已经解释了活性炭的作用了,但是没有亲眼所见,他又怎么敢相信这黑乎乎的活性炭不仅不会毁了这一锅干净的糖水,反而会将这一锅糖水里面的杂质都吸附出来?
倒是刘彻他们几乎没有任何的犹豫,就将手中的活性炭扔进自己的锅里,卫伉和卫不疑见大人们都这么做,也纷纷效仿,最后卫登没办法,也只能跟着做了。();