岳宁想到上辈子后来钳鱼成了市场上物美价廉的一种鱼,那时候已经是李鬼代替了李逵,那是南美引进养殖的斑点叉尾鮰。
听岳宁这么说,大家把筷子伸向钳鱼煲,岳宁眼明手快,帮着正在吃鹅肉的乔君贤留了一块鱼。这人平时特别爱吃鱼,今天倒是专心致志吃鹅肉了。
因为外婆家是新加坡的,他自小就吃惯了酸辣口味,此刻反而觉得这微辣的固始鹅块恰到好处,腊味的咸香被辣椒激发出层次感,鹅肉纤维间的油脂在辣味中显得格外丰腴。他舀了勺奶白的汤,汤面上漂浮的黄油被辣椒染成橘红,喝下去暖意顺着食道蔓延到胃里,确实适合冬天吃。
他咽了下去,还埋怨岳宁:“这么好吃的鹅,怎么没见你做过?”
还没等岳宁回答,周明轩说:“乔二少,宁宁会那么多菜,她天天给你做,你也得很多年才能吃得过来吧?”
“乔二少,有个大厨女朋友会是什么感受?”
“会胖。”胖强说着还继续夹菜。
赵佳颖没好气地说:“那是你,人家乔二少为了让宁宁满意,办健身卡健身的好不好?”
往事被提及,乔君贤闷头吃鱼,不想多说。
“春梅啊!你这个鹅肉的做法,跟宁宁学会了吗?以后咱们养殖场,多的是这种鹅肉。”杨忠义跟自家老婆说,“你做的话,再多放点辣椒。”
“我不是李巧妹,会做菜,你也不能巴望我把菜做得跟宁宁一样吧?人家是祖传几代的手艺。”陆春梅没好气地说,“你喝了点猫尿,就异想天开了。”
岳宁转头跟他说:“忠义叔,等加工厂开了,这鹅是哪儿都不会浪费,以后鸭毛、鹅毛都要收起来,处理了做羽绒被、羽绒服。鹅肝卖大价钱,鹅腿、鹅翅都一块一块分区分了,提供给饭店和菜市场。”
“我说呢?这外国人也太浪费了些,这么大一只鹅,就吃个鹅肝。原来其他部位也吃的啊?”杨忠义说道。
“当然啦!这可是一门大生意。”岳宁笑看着陆春梅,“咱们做大生意的,可要注意形象,不能把腊肉挂在大门口。”
“知道了,知道了。”陆春梅把碗里的一块骨头扔在食堂的地面上,其他人也一样,把骨头扔地上。几条狗嘎吱嘎吱地咬着骨头。这食堂还是新的,地面都是水磨石的,这才多久,已经布满深深浅浅的油渍。
岳宁笑了笑,她知道个啥啊?
不过这些习惯不是一朝一夕之间能改的,自己当初在西北不也入乡随俗吗?慢慢来吧!
乔君贤又舀了两勺汤,喝了一口,他问:“宁宁,你是不是可以出一个咸辣鹅汤面?我觉得这个汤做面条汤底很好。”
“是哦!我也觉得好味呢!”周明轩说道。
“要是宁小厨有,我会一直买。”
岳宁自己舀了一勺汤,喝了一口,汤鲜美、微辣,确实是特别容易爆的一款。本来鹅肝用鹅,鹅肝卖了就赚回来了,鹅肉分切之后销售,是额外的利润。如果慧仪姐姐能用这些鹅做方便面,成本低廉,口感也很好,是一门好生意。
“这个鹅汤要配我们西北的裤带面。”秀秀听见了,跟着说。
“是个好主意。”岳宁点头。
边吃边聊,岳宁看着胖强把最后一块洋芋饼饼蘸着鹅汤塞进嘴里,满足地打了个饱嗝。
见岳宁看他,胖强低头看看自己的肚子,说:“我回港城就去办健身卡。”
酒足饭饱,时间也不早了,他们要回鹏城宾馆。
秀秀陪着岳宁出食堂,岳宁看见阿彪,招手:“阿彪过来。”
她和阿彪也算是从小一起长大,她是个外来户,还背着“狗崽子”的身份,阿彪没少护着她。
阿彪走过来问:“干嘛?”
“你可以啊!”岳宁笑着说。
阿彪有点糊涂,看着她:“咋啦?”
“找好对象了?”岳宁悄悄问他。
阿彪涨红了一张脸看着他妈:“妈……”
“我告诉宁宁,又没跟别人说。”陆春梅满脸无辜。
阿彪无奈:“还在处呢!”
“处什么处,明明那么喜欢人家了。”秀秀靠在岳宁身上,“你给我的雪花膏,都被他拿走了。”
“下次我再给你买。”岳宁跟秀秀说。
阿彪听见了立刻说:“给我也买一份。”
岳宁噗呲一声笑了出来。