文海阁

第299章 过年（第1页）

楼家富过来送礼物。去年他给师傅买了一件背心，今年他真赚到钱了，特意买了一件羊绒衫，亲自送上了门。

祖孙俩留他喝了一口茶，岳宝华包了两个压岁红包，给他的两个孩子。

岳宝华跟他说，今年阿松还在日本进修，阿明则在粤城管着福运楼，年底的师徒聚会索性就不办了。

听见岳宝华这么说，楼家富的眼睛亮了起来，瞬间又突然哭了，为了那么点利益搞得众叛亲离，个中滋味只有他自己知道。

岳宁递给他纸巾：“擦擦吧！”

岳宁看着楼家富离开，虽然宝华楼不再给他机会，但他自己终究给了自己重新开始的机会。

岳宁和岳宝华提起行李准备回粤城。

他们俩回粤城过年，也好让张骏明能回家安心过个团圆年。

周宣雄也回家过年。改革开放的浪潮已然掀起，银行业正推进改革，他儿子在北京的中央银行任职，工作十分繁忙。此前周宣雄曾带着傅丹琴去了趟北京，看望孙子、孙女。才过去两个月，他便坚持不让儿子一家回来陪自己过年。

他还说女儿平时也忙，家里全靠身为高中教师的女婿操持，主动让女儿去婆家过年，女婿很高兴，不过女儿还是不放心。过年过节时保姆阿芳也回了家，只剩老头子一人在家，周文婷怎么能放心？后来周老爷子跟女儿说，岳家祖孙也回粤城过年，周文婷这才放下心来。

大年三十，在那个饭店大多不开门的年代，祖孙俩与周老爷子聚在一起，边聊天边准备年夜饭。

岳宁将猪蹄焯水，在锅里炒至干身，待表皮微微泛黄时，烹入茅台酒，酒液遇火瞬间被点燃。

周宣雄闻着酒香，心疼不已：“宁宁啊！你现在可真奢侈，竟拿茅台酒当料酒用。”

“反正等下您和爷爷两人也喝不完，用来烧菜也是吃进您嘴里呀。”岳宁说着，往猪脚里加入生抽和老抽。

周宣雄想想也有道理。岳宁便问他：“开春就打算出去吗？”

“你傅奶奶已经订好了行程，我和她一起去。”他笑着回答。

这一年，周爷爷陪着他的老姐姐跑了很多地方，不仅如此，他们还约定明年去欧洲游玩几个月。

“就没想过两人做个伴？”岳宁追问。毕竟这一年他陪着傅奶奶走了不少地方，还约定了明年的欧洲之行。

周爷爷敲了敲她的脑袋：“你这丫头想什么呢？我们俩就是老姐弟，就在一起吃吃喝喝玩玩罢了。”

“是友情，也是亲情。”岳宁边说边往猪脚里放上调料，炒至猪脚上色后，加水让猪脚慢慢炖上。

她转身把已经用调料腌制过的鸡拿了过来。对粤省人来说，年夜饭怎么能少了一只鸡？

鸡的表皮已经收干，岳宁起了油锅，将鸡下到油里炸，连鹌鹑蛋也一起放进去炸。

制作神仙鸡，鸡皮可炸可不炸，但岳宁更喜欢炸过的口感——鸡皮起了虎皮，味道与不炸时略有不同。

炸过的鹌鹑蛋先放进锅里与猪脚一起炖，等到猪脚炖得差不多了，再把鸡放进去一同炖煮、收汁。

此外，岳宁还蒸了一条青衣鱼，炒了一盘青菜，做了一道寓意“发财”的发菜羹。她端着砂锅走进客厅，扬声道：“吃年夜饭了！”

灯光下，神仙鸡的表皮呈酱红色，炸过的虎皮纹路里浸着浓稠的酱汁，旁边卧着的猪爪更是吸足了汤汁，皮开肉绽的缝隙里还嵌着几颗炸过的鹌鹑蛋。岳宁用公筷给周宣雄夹了块最大的猪爪：“周爷爷，您尝尝这爪尖。”

周宣雄接过猪爪时，酱汁顺着纹路滴在碗里。他凑近深吸，这股香气实在熟悉，突然眼眶一热：“跟你爸当年做的豉油猪手一个味……”