文海阁

第307章 招女厨师（第2页）

“天啊！多有钱却又贴心的小可爱！”

听闻“小可爱”嗓子喊哑了，无论是中村美伊的粉丝，还是岳宁的支持者，都忍不住心疼。

这波热度正合岳宁心意。她的下一步计划，早已备好。

宝华楼在大阪、东京各开分店，厨师皆从港城选派，且在日本顶级日料店研修过。他们深谙日本食客口味，又坚守中华料理精髓。本就是日本游客来港必打卡的宝华楼，如今开到日本，客流竟不输港城的几家店。

岳宁感慨：昭和时代的日本，遍地是黄金，此时不捡，待何时？热度已足，宁宴也该落地了，只是，还需要更多厨师。

第三日，日本报纸整版刊登宝华（日本）餐饮管理公司的招聘广告。照片中，岳宁站在C位，两侧是本届厨王陈锦莹、季军孙毓可，以及宝华楼明星大厨范秀琴。

广告词简洁有力：“宝华楼（日本）招募女料理人，姐妹，期待你的加入！”

条件写明：有经验者年龄可放宽至四十五岁，无经验却有志者，最高三十岁。

同样的广告，同步登上港城、新加坡、台湾的报纸。本就因东京演唱会热度很高的岳宁，再因“宝华楼单招女厨师”的消息，掀起新一轮讨论。

东京TS电台演播室，岳宁身着职业套装，接受访谈。

主持人问：“岳小姐为何特别注明招聘女厨师？”

她带着职业微笑：“大家知道，我师从东亚经济问题专家万博达教授。我查阅相关资料，自1975年起，日本女性就业率持续攀升，今年已是第六年。女性追求职场平等的呼声高涨，可行业歧视仍普遍存在，厨师行业，尤为明显。恰逢我在日本开酒楼，宝华楼旗下的宁宴计划两年后落户东京、大阪。我希望日本宁宴能像香港宝华楼一样，有陈锦莹这样的顶级女厨师，打破行业偏见。”

主持人颔首：“所以您是通过实际行动推动行业变革？”

“与其说推动变革，不如说创造机会。”岳宁笑道，“就像我从西北到港城，没人看好我接手宝华楼。但我不仅接下了，还在两年内将宝华楼从旺角的传统酒楼，打造成国际化餐饮集团。我能做到，姐妹们也能。”

台下掌声响起。主持人追问：“广告里强调‘姐妹’二字，有何深意？”

“在宝华楼，地域、资历皆不重要，唯有厨艺与对美食的热爱是衡量标准。”岳宁望向镜头，“‘姐妹’代表平等与合作。宝华楼的厨师都是合伙人，我们有完善的激励机制，让每位厨师都能与品牌共同成长。”

主持人瞥向提示板：“据调查，日本料理界女性从业者不足12%，您认为仅凭宝华楼能改变现状吗？”

“我初到港城时，宝华楼后厨没有一位女厨师，如今女厨占比达31%。改变从不是一家企业的事，宝华楼愿做引领者，也有实力做引领者。”

“但日本女性婚后就业率骤降，如何说服家庭支持女儿做厨师？”

“女性是独立个体，她们拥有选择的权利，而非等待‘被允许’。这一点，社会学家应有共鸣。”岳宁笑言，“我身边的女性都在工作：合伙人苏菲小姐在东大深造，陈锦莹大厨即将赴里昂高商学习，我男友的母亲经营着鸿安名品折扣，嫂嫂掌管立德食品。我从未想过婚后做全职太太，我们追求的不是牺牲家庭，而是让女性拥有选择的自由。”

“有位听众来电，您要接听吗？”

“请接。”岳宁两世为人，从不惧与人对线。

电话里传来颤抖的声音：“我是听众佐藤美咲，二十岁，现在便当店当学徒……”

听见一个萌妹子的声音，岳宁立刻接话：“美咲桑，你好！”

“我一直关注你们，我不是中国人，能学中华料理吗？”

“当然可以！招聘条件并未限定华裔。加入宝华楼，你不仅能学中国菜，还能接触日本料理、法餐、西班牙菜。”岳宁笑道，“我们期待你的报名。”

这场访谈，恰逢日本社会正为《男女雇佣均等法》呼吁，岳宁的言论再度引发对性别平等的热议。

宝华楼的招聘广告，如同投入湖面的巨石，在昭和时代的日本激起层层波澜。