文海阁

33第 33 章（第2页）

马耀星不好意思地笑:“那叫小岳师傅。”

岳宁笑着点“这个可以。我爷爷是老岳师傅，爸爸是岳师傅，我是小岳师傅。”

岳宁去洗了手，从包里拿了几张纸出来，交给刚才推马耀星上来的那个人说:“找糯米鸡腌料配方。”

侯亚明翻看脆皮水配方、卤水配方、糯米鸡腌料配方，他说:“找到了。”

“好了啊!我们继续。现在我们要做数学题了。”岳宁跟马耀星说，“称一下两张鸡皮囊一共多重量。”

马耀星连忙去拿了称过来，称了一下说:“一共两斤三两。”

岳宁站在侯亚明边说:“念给他听。让阿星配腌料。”

“每五百克鸡皮囊加盐。。。。。。

侯亚明念着方子，马耀星一边换算一边称，手忙脚乱，跟侯亚明说:“慢点。”

大家看他的窘迫样儿，都忍不住发笑，等他放好了料，岳宁过去又从盐杯里舀了一小勺盐，添进去，问:“知道为什么比配方多加那么一点点盐吗?”

马耀星不太明白，罗强说:“这两只鸡比较肥，皮里油多，不太容易入味。”

“就是这个原痴。”岳宁给了罗强肯定。

她又跟马耀星说:“搓揉一下，腌四十五分钟。”

这时上班铃声响，岳宁说:“当班的厨师，该干嘛，干嘛去。今天做的菜的方子，我都留这里了，大家有疑问，也不急在一时，我还办去港城的手续，会在粤城待一段日子。

岳宁看向宋局“宋局应该会让我来跟大家交流吧?”

“求之不得。”宋局已经在周老爷子嘴里得到了肯定的答，这一手就是老厨子都没有几个能做好。

而且老爷子告诉他，岳宁很了不得不假，这个马耀星也是有两手的。一般没有功底的厨子，就算是有人指导也没办法一次就脱骨成功。

“好了，好了，大家各就各位，炒菜的炒菜去，不耽误客人吃饭。”岳宁说。

张经理说:“宋、胡主任、周老、岳老板，不去办公室坐坐?”

周老爷子摇“我在这里看呢!们去吧!”

“我就一个老厨子，一辈子都待在后厨。”岳宝华说道。

宋自强本来就有跟张经理说，他说:“那我们先去坐坐。周老，帮我招呼客人。”

“知道，知道。"

罗世昌过来让大家去干活，人跑了一大半，剩下四五个不当班的厨子，继续围着岳宁。

罗强今天也不当班，昨夜爸妈在家吵了起来，他爸怨他妈出了那么个让他去娶岳宁的馊主是没有那件事，以他们之间的关系，提出让岳宝华带是他去港城，教他手艺肯定没问题。现在偷鸡不成蚀把米，而且他们还不知道岳宝华是什么心

思。

他妈说岳宝华没多心思，说岳宁又野又精，只怕全是这个小丫的主。

说肯定是岳宝华怕被人骂没良心，岳宁才出这么一个主让福运楼其他厨师得益，那些没良心的小子本来就恨他们，现在还不顺着杆子往上爬?

他妈哭得稀里哗啦，想哭的自己，却有苦说不出，从一开始他就不愿就跟他爸妈说过，自从爷爷没了，他们一家子都没关心过志荣叔父女，还想出这么一个主。

自己从小被爸妈安排惯了，闹了一下闹不过，只能跟妈去了。将心比心，自己是岳宁，遇到这种事，肯定看见这么一家子都怕了，怎么可能再带他去港城呢?

他辗转反侧，整晚都没睡好，恨自己没主见。

现在他提起一整只鸡皮囊，岳宁脱骨娴熟，马耀星也是一次性就脱了鸡骨，他自问他是做不到的。

他爷爷是大厨，他爸也是大厨，他进福运楼，做过切墩，但是没做多久，很快就做打荷，再上灶台了。

一直以来，他总以为自己就是比别人了几年切墩和打荷，总是认为马耀星这个人心量太小，再怎么样，他爸也是马耀星的师傅。都说师傅领进门修行靠自。

马耀星把他手艺不好，全怪在他爸上，未免太没良心了。

现在看着这个鸡皮囊，他不想那么说了，自己不能去港城，不能跟在岳爷爷边学手艺，已经难过得睡不着。

马耀星呢?这么多年一直努力一直被压着，没有出口之日。

自己呢?连基本功都没做好，凭什么想去港城?

罗强落寞地，悄悄地往去，周老爷子看见孩子往叫一声:“0强，今天当班吗?”