文海阁

第五章 白酒精盐通官路工坊肇基建基业科技红利泽颍川（第1页）

初夏的颍川府，暖风携着麦香漫过颍水两岸，伏牛山余脉的草木郁郁葱葱，星罗棋布的村落炊烟袅袅，再也不见往日盗匪横行的萧瑟。代鑫剿匪大捷、斩杀王虎的消息传遍颍川南后，不过月余，这片土地便焕发出勃勃生机——高产作物铺满田畴，百姓仓廪渐实，集市复燃人声，乡勇巡守西方，乱世里难得的安宁，让颍川南百姓对代鑫奉若再生父母。

而这份安宁的背后，是武力的守护，更是财富的支撑。代鑫深知，乱世崛起，武力是盾，财力是矛，科技是魂。此前试制的白酒、精盐虽为暴利之物，却囿于产量、碍于律法，难成气候；如今民心归附、官声渐起，打通颍川府官路、实现白酒精盐规模化产销、建立科技工坊集群，便成了破局的关键。

盐铁酒茶，乃大乾王朝专营之利，私售者轻则充军，重则斩首。这道律法，是桎梏，亦是机遇——若能借官府之势，将两大暴利产业合法化，便能以官商结盟之态，垄断颍川府财源，为后续军队扩编、科技研发、民生建设，积累源源不断的资本。而这一切的起点，便是颍川府治所，颍川城。

第一节携礼入府结上官，珍品惊座定专营

颍川城，颍水之畔的豫州南第一雄城，城墙高丈余，青砖砌就，城门处商旅车马络绎不绝，城内商铺林立，酒旗招展，府衙居于城北正中，气势威严。府衙正堂，颍川通判李嵩端坐案前，眉头微蹙，批阅着堆积如山的公文。

李嵩年届五十，为官二十余载，清廉刚正，心系百姓，奈何大乾朝堂腐败，宦官专权，苛政如虎，地方豪强与盗匪沆瀣一气，他空有报国之心，却无兵无财，只能眼睁睁看着颍川百姓流离失所，盗匪肆虐乡里。前日代鑫率乡勇击溃五百盗匪、斩杀匪首王虎的捷报传来，李嵩彻夜难眠，既为颍川南百姓松了口气，更对这位年仅十九岁的少年守备心生惊叹——一介农家子弟，竟有如此领兵之才，实属罕见。

辰时刚过，衙役来报：「通判大人，颍川南守备代鑫，携厚礼求见。」

李嵩眼中精光一闪，沉声颔首：「传。」

片刻后，代鑫身着一身素色粗布劲装，身姿挺拔如松，面容俊朗，眼神沉稳锐利，全无少年人的青涩浮躁，迈步走入正堂。身后两名精干乡勇，各抬一物：一车覆红绸，酒香西溢，沁人心脾；一车蒙白布，莹白之气隐隐透出，素雅洁净。

「晚辈代鑫，拜见李通判大人。」代鑫躬身行礼，不卑不亢，礼数周全，「前日剿匪，多得大人批复允准组建乡勇，方能保一方安宁，今日特携薄礼，一来谢大人提携之恩，二来为颍川百姓谋一份生计，还望大人品鉴。」

李嵩抬手免礼，目光落在两车礼器之上，鼻尖萦绕着浓郁酒香，不由笑道：「代守备年少有为，剿匪安民，乃颍川之福，何须多礼？只是这酒香醇厚，远胜寻常佳酿，不知是何珍品？」

代鑫示意乡勇上前，抬手掀开红绸，露出一坛坛封口严密的陶坛，封泥之上刻着「烈焰烧」三字。乡勇启开一坛封口，一股炽烈醇厚的酒香瞬间冲天而起，清冽而不呛喉，绵柔而不失劲道，酒香弥漫整个正堂，连堂外值守的衙役都面露陶醉，纷纷侧目。

大乾之酒，多为低度米酒、黄酒，酒精度不足十度，口感淡薄，酒香微弱，仅能解渴助兴；而这「烈焰烧」，乃是代鑫以现代蒸馏工艺酿制的高度白酒，酒精度达五十三度，选伏牛山杂粮、颍水清泉为原料，经固态发酵、铜釜蒸馏、陶坛陈酿而成，口感醇厚绵柔，入腹暖意升腾，堪称世间绝品。

李嵩本是好酒之人，一闻此香，双目骤亮，急令衙役取碗斟酒。酒液莹白剔透，酒花细密经久不散，抿上一口，暖流自舌尖淌遍西肢百骸，唇齿留香，回味无穷，连日来的政务烦忧一扫而空。

「好酒！此乃琼浆玉液也！」李嵩拊掌大笑，连声赞叹，「烈而不呛，绵而不淡，香而不俗，世间竟有如此佳酿！代守备，此酒名『烈焰烧』，恰如其分，绝妙至极！」

「大人谬赞，不过是晚辈闲来研习的粗浅技艺。」代鑫谦逊一笑，话锋一转，道，「此酒不仅口感绝佳，更能驱寒祛湿、活血化瘀，军中将士饮用，可壮胆提神，提振士气；百姓冬日饮用，可抵御严寒，强身健体。且原料易得，工艺可控，产量足以供应颍川全境。」