“沈娘子,你这店瞧着可真很不错啊。”小翠一进门便同沈钰打了个招呼。
这店门上挂着一方新打的招牌,乌漆描金,写着“沈家小酿”四个遒劲大字,旁边还系着两条淡青色的丝绸帘子,微风拂动时随风摇曳。门口的两只大陶缸里,插着些新鲜的竹叶和早市上采来的迎春花,既清雅又显得有些生气。
推门而入,迎面就是一股淡淡的甜酒香,与几样刚出炉的糕点香气混合,温润却不刺鼻。屋里整整齐齐摆着一张条案,案上铺了细细的蓝底白花布,衬得点心和小酒壶分外素雅。柜台后头靠墙摆着木架,木架上陈列的酒壶式样各异、错落有致,光看着就叫人移不开眼。
自从沈钰决定开店,她原来的酒酿摊子就不再摆了,她也许久没看见小翠了。
沈钰笑道:“是小翠啊,好久没见你了。”
沈钰今日上午在厂子里安排好了任务,下午便来店里看看。
小翠也是听说了沈钰的事,才特意找了过来,她正好奇地看着案几上摆着的各式点心和酒壶。
之前摆摊客流有限,沈钰准备的点心种类不多,但为了开店,她又改良好几款新的点心。柜面除了展示之前的双色米糕、雪媚娘、果冻外,还有新添的豆乳雪酥、金粉麻薯、红豆铜锣烧等等。
“沈娘子,我都好久没吃到你的点心了。”小翠好奇地盯着新推出的几款点心,眉毛拧成川字,像是在纠结不知该选哪个。
“小翠,喜欢哪个?我请你!”沈钰豪爽地说。
小翠不好意思:“这不行的,我哪里能……”
沈钰赶紧打断她:“这有啥!你从前可是经常来照顾我生意的,再说不要我可生气啦。”
小翠脸红地看着沈钰佯装生气的脸,扭扭捏捏地指了指豆乳雪酥。
豆乳雪酥是沈钰依照雪花酥改良而成的一种点心,她用豆浆代替牛奶、用糯米粉代替棉花糖,外表上和普通的雪花酥差别不大,但口感上却明显不同,会更偏向豆乳的甜香。
竹编小匣中的豆乳雪酥被切成整齐方块,规整而雅致,外表带着柔软的浅米色泽,每块上可以看到被麦芽糖裹起的点点坚果碎,有红枣粒、核桃碎等等。
沈钰夹起一块豆乳雪酥给小翠,小翠小心翼翼地接过,而后惊奇地发现这豆乳雪酥用指尖触碰时竟能感受到略微的弹性。
她咬下一小口,果然口味独特。先是感到外层薄薄的豆粉在嘴里化开,紧接着是麦芽糖裹着的柔韧糖酥,微微拉丝,带着浓郁的豆香;略带苦味的核桃碎中和了麦芽糖的甜味,又带来了不同的脆响,清爽而不腻。整体柔软中略带嚼劲,既有豆乳独有的清甜,又有麦芽糖的醇厚香气。
“这点心可真特别。”小翠眨了眨眼,“沈娘子,你再给我包点吧。多少钱都算着来,再给我称点那两样新的。”她既是怕白吃心里不落忍,也是真心喜欢,想带回去。
“这叫豆乳雪酥,是用磨好的豆浆做成的。”沈钰一边装袋一边介绍,“另外两个圆圆的是铜锣烧,里头是红豆馅,裹了黄豆粉的是金粉麻薯也是糯软糯软的口感,你保准喜欢。”
小翠恍然大悟:“原来是豆浆,难怪我尝着总感觉这味道有些熟悉呢。”
“你先吃着,好吃下次再来!”沈钰多送了两块米糕。
“好嘞。”小翠喜滋滋地接过点心。
小翠见沈钰大方热情、做生意也实在,想着不能白白承了她的情。
“沈娘子,我家夫人下个月要办生辰宴。夫人和老爷的意思是大办一场,要请上不少人呢,只是摆宴的酒还没定。”小崔看向沈钰身后那些酒。
沈钰来了兴趣:“夫人是有什么要求吗?怎么没定好?”
“我们夫人虽也是商贾之家出身,但素有才女之名,平日最爱舞文弄墨,老爷也宠着。夫人和老爷打算在生辰宴上请上附近的文士一起呢,所以对这酒水的要求就高了些。不过,三言两语讲不清楚,我也不懂夫人的想法。”
“原来是这样……”沈钰略一沉吟,取出只小壶,打了壶她最近的一种酒,“小翠,能不能麻烦你拿着这酒给你家夫人试试?”
“这……”小翠有些为难。
沈钰想了个法子:“你就说,我想请夫人替我这酒起个名。”
小翠一听就乐了,平日里就有不少人找过夫人给什么东西赐名、什么店起名,这法子倒是正和夫人脾气。
“行,我替你问问夫人!不过,可不能保证夫人看上你这酒呢。”
“辛苦你了,小翠。”沈钰没有反驳小翠,但脸上却扬起一抹自信的笑容。
小翠自然是看出沈钰的胸有成竹,心里也莫名的安心不少。